5ร้านอาหารอีสานยกระดับ

ในยุคสมัยที่ใครๆหลายคนต่างก็ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสาน และอาหารอีสานนั้นก็สามารถหากินได้หลากหลายมากขึ้นเกือบจะแทบทุกร้านอาหารเลยก็ว่าได้ที่มีเมนูอาหารอีสานอยู่ในร้าน แต่ก็มีร้านที่เปิดเป็นร้านอาหารอีสานสมัยใหม่ที่ยกระดับอาหารอีสานให้ดูดีมีระดับอยู่จำนวนไม่น้อย วันนี้เราก็มี5ร้านอาหารอีสาน
สมัยใหม่มานำเสนอกัน

1.ตำทองหล่อ The Taste ทองหล่อ
ใครจะคิดล่ะคะว่ามีร้านส้มตำอยู่ในย่านไฮโซใจกลางเมืองอย่างทองหล่อ ซึ่งร้านตำทองหล่อนี้อยู่ชั้นบนของโครงการ The Taste ทองหล่อ ร้านตกแต่งโดยมีการผสมผสานของความเป็นอีสานและโมเดิร์นเข้าด้วยกันดูเป็นภูธรสมัยใหม่ อาหารเสิร์ฟไว และมีเมนูแนะนำอย่างเช่นไก่ทอด กระเทียมเยอะดีมาก ส้มตำอร่อยดี ตำไข่เค็ม ตำปูปลาร้า ต้มแซ่บก็ใช้ได้ แต่มาพูดถึงราคาแล้วแน่นอนว่าอยู่ในทองหล่อก็เป็นธรรมดาที่ราคาจะสูงตามสถานที่ๆร้านตั้งอยู่ แต่คนที่อาศัยอยู่ย่านนั้นก็คงไม่มีปัญหากับเรื่องราคาอาหารสักเท่าไร

2.ส้มตำเจ้าคุณ กัลปพฤกษ์
ตัวร้านจะอยู่บริเวณถนน กัลปพฤกษ ติดถนนใหญ่ ใกล้โชว์รูมMG ตัวร้านส้มตำเจ้าคุณนั้นเป็นร้านอาหารอีสานที่เสนอความเป็นไทยโดนการตกแต่งร้านนั้นค่อยข้างจะมีความวิจิตรศิลป์ สร้างบรรยากาศให้เหมือนอยู่สรวงสวรรค์ ส่วนในเรื่องของส้มตำนั้นไม่ต้องพูดถึง อร่อยแน่นอน ส่วนราคาก็สมเหตุสมผล จับต้องได้

3.แสนแซ่บ สยามพาราก้อน
ใครจะเชื่อว่าห้างระดับสยามพาราก้อนนั้นจะมีร้านอาหารอีสานอยู่ภายในนั้น ถือว่าเป็นการยกระดับอาหารอีสานให้ผู้คนได้เข้าถึงได้อย่างแพร่หลาย เนื่องจากห้างสยามพาราก้อนนั้น เต็มไปด้วยชาวต่างชาติ ก็เป็นอีกหนทางหนึ่งที่จะยกระดับอาหารอีสานสู่นานาชาติได้ เรามาพูดถึงเรื่องอาหารกันบ้างดีกว่า แสบแซ่บร้านนี้นอกจากจะยังคงเอกลักษณ์ของความเป็นอาหารอีสานแล้วยังยกระดับเมนูอีสานให้ดูมีราคาจากการนำวัตถุดิบชั้นเลิศมารังสรรค์ออกมาเป็นอาหารอีสานที่มีความไฮโซสูงอย่างเช่น การนำหอยเชลล์ฮอกไกโด มาผ่านกรรมวิธีทำพล่า แบบไทยๆ รสชาติจัดจ้าน แต่ถ้าพูดถึงราคาแล้วก็ต้องเข้าใจ ว่าการนำวัตถุดิบราคาแพงมาใช้ ราคาอาหารก็ต้องสูงตาม บวกกับ ค่าสถานที่ที่ร้านตั้งอยู่ก็คงพอจะเดากันไม่ยากว่าราคาจะประมาณไหน

4.บ้านส้มตำ สาทร
บ้านส้มตำ ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่เลือกทำเลที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง แต่ยังคงรสชาติความเป็นอีสานได้อย่างครบถ้วน และแน่นอนมาร้านบ้านส้มตำ แค่ชื่อร้านก็รู้แล้วว่าเด็ดเรื่องอะไร ส้มตำของที่นี่นั้น ใช้มะละกอที่ฝากบางๆ ซึ่งให้รสสัมผัสที่กรุบกรอบ ปลาร้าก็ไม่เหม็น รสชาติก็เข้มข้น และมีความจัดจ้านไม่ผิดเพี้ยนแบบฉบับของชาวอีสานเลยแม้แต่นิดเดียว

5.คำพูน เซ็นทรัลปิ่นเกล้า
คำพูนก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ได้เลือกทะเลที่ตั้งยกร้านอาหารอีสานมาไว้ในห้าง ซึ่งเมนูหลักๆ ไม่ได้มีแค่ส้มตำเท่านั้นที่เด็ด แต่ยังยกโขยงเมนูอีสานมาให้ได้เลือกสรรค์ อีกทั้งยังสามารถเลือกรสชาติได้ตามใจต้องการ อยากได้เผ็ดมากเผ็ดน้อย รสจัดแค่ไหนบอกได้ เท่านี้ก็เป็นเหตุผลที่เพียงพอแล้ว ที่จะมาลิ้มลองกับร้านคำพูน

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *