Month: January 2019

ตำซั่ว

                                ตำซั่ว             คุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานตำซั่ว จะได้รับประโยชน์ดังนี้ คือ ได้คาร์โบไฮเดรตจากเส้นขนมจีน และวิตามินเกลือแร่จากผัก เครื่องปรุงต่างๆ ที่ใส่ลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะละกอมีเอนไซน์ปาปีน ที่ช่วยย่อยโปรตีน…

ซุปหน่อไม้

ซุปหน่อไม้ อีกหนึ่งเมนูอีสานที่เป็นที่นิยม เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะซุปหน่อไม้ถ้วยเดียว ให้พลังงานที่ ต่ำมากๆ แต่ก็ต้องกินในปริมาณที่พอดี เพราะหน่อไม้ถ้ากินมากๆจะไม่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสม 1.ใบย่านาง 5-10ใบ 2.หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว 3.น้ำปลาร้า 3…

แจ่วปลาร้าพริกสด

แจ่วปลาร้าพริกสด ส่วนผสมในการทำก็จะมี 1.พริกแดงจินดา 15เม็ด(หรือเยอะกว่านั้น) 2.กระเทียมจีน 10 กลีบ 3.หอมแดง 7 หัว เครื่องปรุง 1.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำปลาร้าปรุงสุก…