แกงคั่วหอยขม
ส่วนผสม

กะทิ 2 ถ้วย
พริกแกงเผ็ด 1 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
หอยขม 5 ถ้วย
กระชายซอย
ใบชะพลู (หั่นหยาบ)
ชะอม

วิธีทำ

1.นำกะทิลงไปผัดกับพริกแกง โดยทยอยใส่กะทิลงไปทีละนิด ผัดให้เข้ากัน จนเทกะทิหมด
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
3.เทหอยขมลงไป ตามด้วยกระชายซอย ใบชะพลู และชะอม รอให้ทุกอย่างสุกและเข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก ทีเด็ดบอลชุด

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *