admingod

ตำซั่ว

                                ตำซั่ว             คุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานตำซั่ว จะได้รับประโยชน์ดังนี้ คือ ได้คาร์โบไฮเดรตจากเส้นขนมจีน และวิตามินเกลือแร่จากผัก เครื่องปรุงต่างๆ ที่ใส่ลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะละกอมีเอนไซน์ปาปีน ที่ช่วยย่อยโปรตีน

ซุปหน่อไม้

ซุปหน่อไม้ อีกหนึ่งเมนูอีสานที่เป็นที่นิยม เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะซุปหน่อไม้ถ้วยเดียว ให้พลังงานที่ ต่ำมากๆ แต่ก็ต้องกินในปริมาณที่พอดี เพราะหน่อไม้ถ้ากินมากๆจะไม่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสม 1.ใบย่านาง 5-10ใบ 2.หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว 3.น้ำปลาร้า 3

แจ่วปลาร้าพริกสด

แจ่วปลาร้าพริกสด ส่วนผสมในการทำก็จะมี 1.พริกแดงจินดา 15เม็ด(หรือเยอะกว่านั้น) 2.กระเทียมจีน 10 กลีบ 3.หอมแดง 7 หัว เครื่องปรุง 1.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำปลาร้าปรุงสุก

ต้มแซ่บ แสบปาก เหงื่อตก

เมื่อเข้าร้านอาหารอีสาน เพื่อนๆนึกถึงเมนูอะไรเป็นอันดับต้นๆครับ ส่วนตัวของแอดมินนั้น ก็คงไม่พ้น ส้มตำ ต้มแซ่บ อะไรประมานนี้ แต่ที่จะเอาสูตรมาบอกวันนี้เป็นสูตรต้มแซ่บ แสบปากเหงื่อตกกันครับ ครั้นเราจะไปทำต้มแซ่บ ที่แค่เปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อยก็ไม่ได้ใช่มั้ยล่ะครับ เอาล่ะ เราไปดูสูตรวิธีทำกันเลยยย ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมู

5ร้านอาหารอีสานยกระดับ

ในยุคสมัยที่ใครๆหลายคนต่างก็ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสาน และอาหารอีสานนั้นก็สามารถหากินได้หลากหลายมากขึ้นเกือบจะแทบทุกร้านอาหารเลยก็ว่าได้ที่มีเมนูอาหารอีสานอยู่ในร้าน แต่ก็มีร้านที่เปิดเป็นร้านอาหารอีสานสมัยใหม่ที่ยกระดับอาหารอีสานให้ดูดีมีระดับอยู่จำนวนไม่น้อย วันนี้เราก็มี5ร้านอาหารอีสาน สมัยใหม่มานำเสนอกัน 1.ตำทองหล่อ The Taste ทองหล่อ ใครจะคิดล่ะคะว่ามีร้านส้มตำอยู่ในย่านไฮโซใจกลางเมืองอย่างทองหล่อ ซึ่งร้านตำทองหล่อนี้อยู่ชั้นบนของโครงการ The Taste ทองหล่อ ร้านตกแต่งโดยมีการผสมผสานของความเป็นอีสานและโมเดิร์นเข้าด้วยกันดูเป็นภูธรสมัยใหม่