Main Story

Editor's Picks

Trending Story

ซุปหน่อไม้

ซุปหน่อไม้ อีกหนึ่งเมนูอีสานที่เป็นที่นิยม เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะซุปหน่อไม้ถ้วยเดียว ให้พลังงานที่ ต่ำมากๆ แต่ก็ต้องกินในปริมาณที่พอดี เพราะหน่อไม้ถ้ากินมากๆจะไม่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสม 1.ใบย่านาง 5-10ใบ 2.หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว 3.น้ำปลาร้า 3

แจ่วปลาร้าพริกสด

แจ่วปลาร้าพริกสด ส่วนผสมในการทำก็จะมี 1.พริกแดงจินดา 15เม็ด(หรือเยอะกว่านั้น) 2.กระเทียมจีน 10 กลีบ 3.หอมแดง 7 หัว เครื่องปรุง 1.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำปลาร้าปรุงสุก

ต้มแซ่บ แสบปาก เหงื่อตก

เมื่อเข้าร้านอาหารอีสาน เพื่อนๆนึกถึงเมนูอะไรเป็นอันดับต้นๆครับ ส่วนตัวของแอดมินนั้น ก็คงไม่พ้น ส้มตำ ต้มแซ่บ อะไรประมานนี้ แต่ที่จะเอาสูตรมาบอกวันนี้เป็นสูตรต้มแซ่บ แสบปากเหงื่อตกกันครับ ครั้นเราจะไปทำต้มแซ่บ ที่แค่เปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อยก็ไม่ได้ใช่มั้ยล่ะครับ เอาล่ะ เราไปดูสูตรวิธีทำกันเลยยย ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมู

5ร้านอาหารอีสานยกระดับ

ในยุคสมัยที่ใครๆหลายคนต่างก็ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสาน และอาหารอีสานนั้นก็สามารถหากินได้หลากหลายมากขึ้นเกือบจะแทบทุกร้านอาหารเลยก็ว่าได้ที่มีเมนูอาหารอีสานอยู่ในร้าน แต่ก็มีร้านที่เปิดเป็นร้านอาหารอีสานสมัยใหม่ที่ยกระดับอาหารอีสานให้ดูดีมีระดับอยู่จำนวนไม่น้อย วันนี้เราก็มี5ร้านอาหารอีสาน สมัยใหม่มานำเสนอกัน 1.ตำทองหล่อ The Taste ทองหล่อ ใครจะคิดล่ะคะว่ามีร้านส้มตำอยู่ในย่านไฮโซใจกลางเมืองอย่างทองหล่อ ซึ่งร้านตำทองหล่อนี้อยู่ชั้นบนของโครงการ The Taste ทองหล่อ ร้านตกแต่งโดยมีการผสมผสานของความเป็นอีสานและโมเดิร์นเข้าด้วยกันดูเป็นภูธรสมัยใหม่

9 ร้าน ส้มตำสุดแซ่บ ซี้ดไม่แคร์สื่อ

ไก่่ย่าง พระราม 9   ร้านดังย่านพระราม 9 ที่ขึ้นชื่อรือชา ในเรื่องไก่ย่าง ที่หมักเข้าเนื้อจนแบบกินได้โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยทีเดียว แต่ใช่ว่าจะมีดีแค่ไก่ย่าง ส้มตำหรืออาหารเคียงต่างๆ ก็จัดเต็มในเรื่องของรสชาติ เราอยากจะให้แนะนำให้มาทาน ตำไทยถั่วกระจก คือมันดีจ์มากกกก

ก้อยเนื้อ

เมนูอาหารอีสานที่จัดว่าขึ้นชื่อและหลายคนต้องรู้จัก คงหนีไม่พ้นเมนู “ก้อยเนื้อ” เพราะซิกเนเจอร์ของเมนูนี้คือความดิบของเนื้อที่เอามาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เสิร์ฟเนื้อแบบสดๆ แดงๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่ารสชาติถึงอีสาน แม้ตัวจะยืนอยู่ที่กรุงเทพฯ ก็ตาม แต่จิ๋วแนะนำให้ใช้เนื้อวัวที่สดและสะอาด เพื่อป้องกันเชื้อโรคที่จะทำให้เราท้องเสีย ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันเลย วัตถุดิบ 1.

อาหารชั้นสูง

แกงผักหวานไข่มดแดง เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ไข่มดแดง 100 กรัม 2.ยอดผักหวานป่า 3.ปลาทูแกะเนื้อ 2 ตัว 4.เห็ด 5.น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 3